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淮安烟酒回收—什么是勾兑白酒

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编辑时间 : 2021-05-20
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淮南烟酒回收公司告诉你什么叫勾兑白酒

说到勾兑,很多人就会联想到残次酒、掺假等等,公众关于白酒勾兑的理解便是“酒精加水”,或者认为“高价贵重的白酒一经原酒勾兑,其质量就等同于小作坊的散酒”。总之,在人们的印象中,勾兑会下降酒的质量,乃至勾兑便是制假手段。

其实“勾兑”是白酒出产工艺中的一道正常程序,从技术层面上讲,勾兑,是白酒出产中一道重要的工序。由于出产出的酒,质量不可能完全一致,勾兑能使酒的质量不同得到缩小,质量得到提高,使酒在出厂前安稳质量。

 勾兑酒的作用,主要是使酒中各种微量成分配比适当,达到该种白酒规范要求和或抱负的香味感觉和风格特点。因而,勾兑并不是一个贬义词,恰恰相反,勾兑是白酒出产技术的进步,是出产优质酒必不可少的环节。


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